Módulo 5
Una dieta rica en antioxidantes ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y protege la piel frente a los radicales libres. Incluir estos alimentos diariamente mantiene la piel luminosa, uniforme y saludable, mejora su elasticidad y favorece la regeneración. Descubre cuáles y cómo incorporarlos con la dietista Nydia Aylagas.
Los mejores aliados en tu dieta
Cítricos
Potencian la formación de colágeno, para mantener una piel firme y elástica.
Arándanos
Fuente de vitamina C y antocianinas. Protegen la piel, la revitalizan y combaten los signos de la edad.
Zanahorias
Ricas en betacarotenos o provitamina A. Intervienen en la formación y regeneración celular. Mejoran y previenen manchas en la piel.
Brócoli
Potente antioxidante que destaca por sus propiedades antiinflamatorias y antiedad, ya que interviene sobre la protección celular.
Tomate
Actúa como un escudo natural contra los daños provocados por el sol, protegiendo la piel de forma eficaz y ayudando a prevenir quemaduras solares.
Espinacas
Alivia el estrés y mejora la calidad del sueño, lo que supone uno de los mejores hábitos antienvejecimiento para nuestra piel.
Aguacate
Su vitamina E tiene un efecto antinflamatorio. Además, protege y ayuda a mejorar la renovación celular de nuestra piel.
Tips para introducirlos en tu dieta
Incluye vegetales tanto en las comidas como en las cenas y combina verduras cocinadas con verduras frescas y crudas.
Consume mínimo 2 frutas al día y varía semanalmente el tipo de fruta.
Prueba a incluir vegetales en todos los guisos. Por ejemplo, si vas a cocinar pasta con salsa de tomate, puedes añadir espinacas, calabacín o cualquier otro vegetal. Truco: cuando ya tengas la salsa cocinada con los vegetales, puedes triturarla.
Opta por snacks llenos de nutrientes entre las comidas: zanahorias, pepino o apio con un poco de hummus; yogur con arándanos y frutos secos.
Ideas de recetas
Desayuno
- Porridge de avena con frutos rojos
- Pudding de chía con arándanos
- Tostada integral con aguacate, tomate y huevo
Comida
- Crema de brócoli y almendras
- Garbanzos con espinacas
- Pisto de verduras
Cena
- Ensalada de aguacate, mango y rúcula
- Crema de calabaza y zanahoria
- Tartar de langostinos con aguacate y granada.
5 consejos expertos para iniciar una vida saludable
- Cocinar y aliñar con AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- Utilizar vinagre de sidra para aliñar ensaladas, nos ayuda con las digestiones.
- Las verduras deben ser la base de la alimentación y deben ocupar la mitad del plato.
- Incorpora diariamente proteínas de calidad: pescado azul pequeño y pescado blanco, aves, huevos, carnes de calidad, legumbres.
- Los frutos secos y semillas que sean naturales o tostados, no fritos, y a poder ser sin sal.
- Opta por consumir hidratos de carbono complejos: tubérculos, cereales integrales 100%, trigo sarraceno, arroz semi integral, quinoa.
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